Assistant Responsable Controle Qualité at CARISA

Description du poste:

L'Assistant responsable de contrôle qualité sera chargé de garantir la qualité des produits carnés tout au long du processus de production. Il devra s'assurer que les normes de qualité, les réglementations et les procédures internes sont respectées pour assurer la satisfaction des clients et la sécurité des consommateurs.

Responsabilités principales :

Gestion de l'équipe de contrôle qualité :

Recruter, former et superviser les membres de l'équipe de contrôle qualité.
Répartir les tâches et assurer la coordination des activités au sein de l'équipe.
Mise en place de normes de qualité :

Élaborer et mettre en œuvre des procédures de contrôle qualité conformes aux réglementations en vigueur et aux normes internes.
Définir les spécifications de qualité pour les produits carnés et veiller à leur respect.
Surveillance du processus de production :

Effectuer des contrôles réguliers tout au long du processus de production pour identifier et résoudre les problèmes de qualité potentiels.
Coordonner les tests et les analyses nécessaires pour évaluer la qualité des matières premières, des produits semi-finis et finis.
Gestion des non-conformités :

Identifier les non-conformités et les écarts par rapport aux normes de qualité.
Mettre en place des actions correctives et préventives pour améliorer la qualité et réduire les risques de non-conformité.
Communication et rapport :

Communiquer les résultats des contrôles qualité à la direction et aux départements concernés.
Rédiger des rapports de contrôle qualité et proposer des recommandations d'amélioration.
Veille réglementaire :

Se tenir informé des réglementations et des évolutions du secteur agroalimentaire en matière de qualité.
S'assurer de la conformité de l'entreprise aux normes en vigueur.

Qualifications requises:

Expérience antérieure dans le contrôle qualité en agroalimentaire, de préférence dans la production de produits carnés.
Connaissance des normes de qualité et des réglementations applicables.
Capacité à gérer une équipe, à résoudre des problèmes et à prendre des décisions.
Bonnes compétences en communication et en rédaction de rapports.
Souci du détail et orientation vers l'amélioration continue.

Diplôme en sciences de l'alimentation, en microbiologie, en qualité ou dans un domaine connexe.

Experience de travail:3 ans dans le domaine de controle qualité.