Responsable des départements de Boucherie-Charcuterie-Fruits et Légumes at Supermarché

Description du poste:

1) Superviser l'équipe de la boucherie, de la légumerie et de la charcuterie

2) Vérifier l'approvisionnement des rayons et animer les différents espaces de vente consacrés à la boucherie, à la légumerie et à la charcuterie afin de les rendre attractifs

3) Contrôler les stocks et placer les différentes commandes de manières efficientes auprès des fournisseurs

4) Assurer les retours auprès des fournisseurs

5) Prospecter le marché et s'informer sur de nouveaux fournisseurs potentiels

6) Savoir reconnaitre les fournisseurs qui peuvent desservir les besoins du Supermarché aux meilleures conditions de qualité, prix et délais.

7) Rédiger des rapports de ventes et pertes hebdomadaires

8) Veiller à ce que la conservation des viandes, fruits et légumes soit conforme aux normes en vigueur en matière d'hygiène et de santé afin d'assurer leur qualité.

Qualifications requises:

- Etre autonome, responsable et dynamique

- Etre capable de travailler sous pression

- Avoir des qualités de leadership

- Doit connaitre Excel très bien