FOOD AND BEVERAGE MANAGER

Entreprise: MOULIN SUR MER BEACH RESORT

Type de contrat de travail:
Temps plein

Secteur d'activité:
Hôtellerie et restauration

Localisation: Montrouis, Haiti

Date d'embauche: 15 septembre 2015

Publiée le: Sep 03, 2015

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FOOD AND BEVERAGE MANAGER at MOULIN SUR MER BEACH RESORT

Description du poste:

- Responsable de la gestion de l'économat, de la cuisine, des bars et des restaurants

- Suivit du système de contrôle de qualité et de quantités de l'inventaire de nourriture et de boissons

- Gestion et Organisation des buffets.

- Suivit des achats affectés au restaurant et aux bars.

- Organisation des ressources humaines aux postes de bar, restaurant et économat

Qualifications requises:

- Diplomé en Gestion Administrative Hôtelière d'une école reconnue en Haiti ou à l'étranger.

- Notions avancées de cuisine et de bar

- 10 ans d'expérience dans la gestion de restaurant et de bar.

- Connaissance Informatique en Excel et logiciel de gestion de points de vente (POS)

- Gestion du personnel et habilité à travailler sous pression.

- Loger dans l'enceinte de l'établissement au moins 5 jours/semaine

- Parler couramment le français. Créole et Anglais sont un plus.

A propos de MOULIN SUR MER BEACH RESORT

Hotel de Plage de 68 Chambres

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